如果有個機會可以讓新娘在結婚當天,先吃一頓滿漢全席以備接下來一整天的行程,不知道大家會不會欣然接受呢?

乍聽之下這樣好像不錯,一早起床除了睡眠不足,還可能餓著肚子一路到晚上,大吃一頓絕對是讓心情保持愉悅的好方法,但重點是,吃這一頓不僅要在全家大小親戚都在的時候進行,而且還要在男方來迎娶之前就吃完。但當天妝髮都不一定有時間搞定,還要抽空先跟大家吃個10幾道菜?新娘可能會逼迫全家大小凌晨2點就必須起床了。

 

這頓滿漢全席的正式名稱叫姐妹桌,姐妹桌是指,新娘在男方來迎娶之前,會和家人吃一場象徵性的離別宴,而這頓飯必須包含1012個人,凡是有血緣關係的親戚,例如祖父母,父母,兄弟姐妹都可以一起吃,或是有些家庭人數較少的,也可以請堂、表兄弟姐妹一起上桌。

在過去,姐妹桌除了正式與家人道別之外,桌上的每一道菜更是吉祥的象徵,具有祝福的意義。有些地方會規定需葷6道,素6道,有些地方則沒有特別強制菜色,但最重要的一點是,桌上一定要擺滿12道菜。

開動後新娘不須親自動手,只需坐在椅子上,並雙腳放在小椅子上墊著(將來會好命的象徵)由好命婆餵食桌上的菜餚。每餵一口,也邊說出跟菜色相關的吉祥話(或是由在場的兄弟姐妹一人說一句),像是:

 

吃雞,讓妳起家(台語中音相同)

吃魷魚,生子好育飼。

吃魚尾叉,給妳趕快做大家(“大家就是台語中的婆婆,意思是媳婦熬成婆才會好命享福)

吃魚丸(或肉丸),給妳兒子中狀元

吃豆干,給妳生兒子作官

吃韭菜,才會長長久久

吃菜頭(蘿蔔)好采頭

吃紅棗,年年好

吃雞栥,才會好賺吃(易謀生、鑽營)

吃芹菜,才會勤快得好尪婿

吃白飯,才會孝順公婆父母

吃冬瓜,財利會大利大發

吃豬肚,尪婿大地步,新娘緊大肚

吃頭,讓尪婿起大樓

吃豆,讓妳活的老老老

 

但也有些東西,習俗認為是千萬不能上桌的,例如:蔥,因為蔥和有諧音,對新娘有忌諱。另外也不能準備米粉,因為吃了細長狀的炒米粉之後會被鑽鼻孔,意思是婚後容易沒有主見,被人牽著鼻子著走。

 

吃完之後,新娘必須準備紅包發送給在場的所有人,以示感恩與告別。過去認為如果新娘在這時候哭泣,哭得越大聲越能夠旺娘家。

不過現在因為少子化,要隨便就動員到12個人,對很多家庭來講蠻難的,所以人數不足的部份,也有些人會邀自己的好友一起加入。

 

然而整頓飯局必須在男方到達之前完成,時間上太匆促,所以漸漸的也被大家省略了,即便提前幾天舉行,各地親戚也不一定能出席(而且臨時要想出一句吉祥話,也不是件容易的事),而新娘自己關於婚禮籌備的大小事可能也還沒搞定,自然就沒時間再吃這一桌了。或是大家可以改成輕鬆一點不用刻意準備什麼菜餚,一起喝個茶,坐下來象徵性的聊聊吉祥話就可以了,畢竟這項傳統的意義就是希望新娘在出嫁前,有最後的機會可以跟家人們道別,至於是怎麼樣的形式,就不用太拘束了。

 

 

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